中国调味品展览会展商风采 | 厦门洋江食品：四十余载匠心，让海洋鲜味飘香全球

厦门洋江食品有限公司始创于 1980 年，是专业从事蚝汁、蚝油、蚝粉及鲍鱼汁、鲍鱼酱、花蛤汁、扇贝汁等海洋贝类汁（酱、粉）产品的科技型企业。四十多年来，企业凭借深厚的行业积累，在市场中树立了专业可靠的品牌形象。

公司拥有专属的生蚝养殖基地，基地气候温暖，阳光充沛，海水清澈无污染，盛产肥大鲜嫩的牡蛎（蚝），为产品提供了高品质的原料保障。在此基础上，公司通过了 HACCP、FSSC22000、HALAL（马来西亚和印度尼西亚）等多项国际控制体系认证，从原料到生产的各个环节进行严格把控，确保蚝汁、蚝油等产品口感醇厚、香味浓郁、纯正。

公司注重科技在产品中的运用，与国家海洋三所、福建省水产研究所、集美大学生物工程学院等多个科研机构和高等院校展开合作，开发出透明蚝汁、低盐蚝汁和酶解蚝汁等创新产品，既保留了传统风味，又迎合了现代消费者对健康饮食的追求。这些创新成果也为公司赢得了诸多荣誉，如福建省政府福建特色海洋生物高值化开发技术与产业化应用科技进步奖一等奖、厦门市优秀革新发明二等奖等。

凭借卓越的产品品质，洋江的产品畅销中国、日本、韩国、新加坡、马来西亚及欧洲等 20 多个国家和地区，其中蚝汁出口量居全国前列。公司还获得了福建省水产产业化龙头企业、厦门市农业产业化龙头企业、守合同重信用企业、绿色食品标志企业等一系列荣誉称号，“洋江” 更是被授予 “厦门老字号” 称号，其蚝油制作技艺还被列为厦门市翔安区非物质文化遗产。

如今，厦门洋江食品有限公司已建成 7200 平方米的新综合楼，集研发中心、生产车间、办公大楼与仓库为一体，并拥有第四代流水线，为企业的持续发展奠定了坚实基础。未来，公司将继续秉持以顾客满意为宗旨的理念，在原料控制、加工工艺、质量检验等环节严格把关，致力于为全球消费者提供更安全、更安心的海洋贝类产品，让洋江的鲜味飘向更远的地方。

中国（国际）调味品及食品配料博览会是在中国调味品协会的专业指导下，由中国调味品协会赋能中心打造的展会品牌。经过多年的精心培育和发展，该展会已经成为国内调味品行业最具影响力和凝聚力的交流平台之一。系列活动现已全面启动，欢迎广大企事业单位踊跃参与

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